こんばんは～！

今日はＧＷの合間のお弁当～！！
フライパンでパパっとのっけ弁当



豚こまと夏野菜の味噌豚丼
だし巻き玉子又はスクランブルエッグ
カキ菜のお浸し
豆腐とお豆のひじき煮

GWの合間のお弁当！

わっぱ→主人
ステンレス→息子

冷蔵庫に残った夏野菜を豚肉と一緒に炒め、
味噌だれで絡めました～！！

お野菜も一緒に炒めると華やかになるし
栄養たっぷりになるので嬉しいですね。




材料
豚こま切れ肉・・250g
塩こしょう・・少々
酒・・大さじ1
片栗粉・・小さじ2
ズッキーニ・・1／2本
パプリカ・・1／2個
なす・・1本
※味噌、酒、みりん、砂糖・・各大さじ1
※しょう油・・小さじ2
※生姜・・１かけ（すりおろし）
ごま油・・大さじ1

作り方

１．ズッキーニは5mm幅の半月切り、パプリカ、なすは乱切りにする。




２．豚小間切れ肉は一口大に切り、酒、塩こしょう、片栗粉をもみ込む。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。




３．豚肉の色が少し変わってきたら半分に寄せ、
空いている部分でズッキーニ、なす、パプリカを加えて炒める。




４．お肉の色が変わり、野菜がしんなりしたら
※を加えて煮絡めて完成！





ごはんに乗せてどんぶりにしました～！

ひじきとかき菜のお浸しは作り置き♪

やっぱり作り置きがあると便利ですね～♪

明日からまたお弁当生活！皆さん頑張りましょう～！！


週末は息子のバスケの大会でした～！

2日間送迎で、昨日は初めて高校バスケの大会を
応援してきました～！

いや～～久々に体育館、楽しかった～！
高校生男子ともなると、応援の子供達の声が
ウォ～～～！！ウェ～～～～イ！

って太っとい声で地鳴りのよう・・(^^♪
迫力があって盛り上がりますね。


夜は、昨日はお友達とかんぱ～～い！
今日は最後のＧＷ、大会の帰りに家族でいきつけお好み焼きを食べてきました～！！



スペシャル天！

全部入り～！！




これがふっくらとろとろ食感がたまりません。



もんじゃ焼きは土手を作る月島もんじゃみたいな感じではなく
ぜんぶ一気に焼く、昔ながらのスタイルのもんじゃ。

我が家のお気に入りは、カレーチーズベビースターもんじゃ。

スペシャルお好み焼きとこの2品は必ず頼みます！！


しかもここの特大マンゴージュースは150円！
とかなりお手頃価格。

私が高校生の時から通っている思い出のお店で
安い！うまい！で学生や家族連れに人気の
お好み焼きやさん。
いつまでも続けてほしいな～♪

食べていたら、息子が
「明日テストだ～やばい～～」って。
気付くのおそすぎだわ～～( ;∀;)


皆さん素敵なGWお過ごしくださいね。



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