こんばんは～！

今日はパパっとフライパンで簡単♪
旬のズッキーニ×豚肉レシピ～！




ズッキーニと豚こまのにんにく味噌炒め

忙しい日に献立に迷ったら・・
フライパンでパパっとレシピが嬉しいですね～！

とりあえず炒めるだけ！！という単純レシピ♪

ズッキーニのお値段がグングン安くなってきたので
ズッキーニと豚小間を炒めました～！

加熱されたズッキーニはおいしいですね～。

にんにく×みそでこくうま♪
どんぶりやお弁当にもおすすめです～

材料（3～4人分）
ズッキーニ・・1本
豚こま切れ肉・・300g
酒・・大さじ1
片栗粉・・小さじ2
にんにく・・１かけ（スライス）
※味噌、醤油、みりん、砂糖・・各大さじ1
※酒・・大さじ2
※塩こしょう・・少々
酢・・小さじ1
いりごま・・大さじ1
サラダ油・・大さじ1


作り方

１．ズッキーニは1cm幅に切る。
太いものは半月切りにする。
今回は緑と黄色のズッキーニを半分ずつ使用しました。





２．豚肉はひと口大にキッチンバサミで切り、酒と片栗粉をもみ込む。

フライパンにサラダ油とにんにくスライスを弱火で熱し、
香りがでたら豚肉を加えて炒める。




３．豚肉の色が変わったら、１のズッキーニを加えて炒める。

出来るだけズッキーニを下にして、お肉を上に乗せるようにして
ズッキーニに少し焼き色をつけるようにする。




４．ズッキーニがしんなりしてきたら、※を加えて炒め合わせ、
仕上げにお酢を加えて炒める。
とろみがついたら、いりごまとこしょうをふる。

塩気が足りない場合は塩で調節してください。




仕上げのお酢がさっぱり、こしょうがピりっと味をひきしめてくれます。

旬のズッキーニは美味しいですね～♪

お酒もすすんじゃいます(^^♪






先日おいしっぽさんからいただいた生米パン～！！

おいしっぽさんの手作り♪

小麦を使わずに、お米をミキサーにかけて作るんだそう・・。
びっくり！！



うわ～～～感動のおいしさ！

パンとは違う！！
ふわっふわ！

ちょっと焼いたらまた美味しい～～
お餅のような味わいもあって・・
何とも言えない新食感＆新しい味！！

とにかくおいしくてびっくりでした。

おいしっぽさんは生米パンのインストラクターの
資格も取得して素敵！！

これ毎日食べられたら幸せ～！
私も作れるようになりたいわ～♪


皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね～

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