こんばんは～！

夏は冷奴が美味しいですね～

今日はレンジで簡単！栄養たっぷり冷奴♪




ささみとオクラのよだれ鶏風冷奴

ささみもオクラも電子レンジでチン♪
しっとりささみとねばねばオクラは相性抜群！

お豆腐にたっぷりかけて、パンチにあるよだれ鶏風の
旨辛タレをかけて食べるとお豆腐が足りないくらいペロリと
食べられちゃいます。

ささみが面倒だったら、オクラだけでも・・
オクラもなかったらよだれ鶏風のタレだけでも
美味しいです♪

辛いのが苦手な方はラー油はなしでもＯＫです。

材料（４人分）
絹ごし豆腐・・1丁
オクラ・・1袋
ささみ・・２本
塩・・少々
酒・・大さじ1

※しょう油・・大さじ1と1/2
※酢、砂糖・・各大さじ1
※オイスターソース・・小さじ1
※ラー油、ごま油・・各小さじ1
※いりごま・・大さじ1

作り方



１・オクラは耐熱皿に乗せてラップをし、６００Wで40秒加熱する。
ざるにあけて冷ます。



２．２～３ｍｍ幅の輪切りにする。





３．ささみは縦に大きく切り込みを入れる。
耐熱容器にささみ、塩、酒を加えてふんわりラップをして
６００Wで2分３０秒～３分加熱する。

赤い場合は30秒ずつ追加してください。

粗熱がとれたら手で細かくほぐし、蒸し汁につけておくと
しっとりとします。





３．ささみは軽く絞り、おくらと混ぜ合わせる。

お好みの大きさに切ったお豆腐に乗せ、
※を混ぜ合わせたよだれ鶏風タレをかけて完成！！

ラー油の量はお好みで調節してくださいね。
お子さんにはなしでも大丈夫です。




ささみは温でも冷でも美味しいです。

オクラのとろとろ感でお豆腐にしっかり絡んで
食べ応えのある冷奴です。


おつまみにもおすすめです～♪

皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね！




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