こんにちは～！

今日はなす消費レシピ～！
旬のなすをた～っくさんいただいたので

いくらでも食べられそうな、優しい味わいの
野菜１つで簡単レシピにしました～！



電子レンジで4分！優しい味つけでペロリ♪なすの白だし漬け

なすは揚げずに焼かずに、電子レンジでチ～ン♪
なので簡単！
ごま油を塗ってチン♪すると焼いたような香ばしさがと
色良く仕上ります。

白だしに生姜とごま油を加えた優しい味わいで
いくらでも食べられちゃいそうです(^^♪

作り置きしておけるなす消費レシピです。


材料（３～４人分）
なす・・3本
ごま油・・少々
※白だし・・70ml
※水・・210ml
※生姜・・1／2かけ（すりおろし）
※ごま油・・小さじ1
※砂糖・・小さじ1/2
大葉・・3枚（千切り）

作り方






１．なすは縦半分に切り、皮面に格子に薄く切り込みを入れる。

皮の表面にごま油を刷毛で塗る。

◎ごま油を塗る事で、揚げなくても香ばしさがでて
色よく仕上ります。



２．切った半分を合わせて1本ずつラップに包む、
耐熱容器に乗せ、電子レンジ600Ｗで４分加熱する。

◎押してみてふわっとしていればＯＫ．固さが残る場合は
３０秒ずつ追加してください。



３．ラップをあけて粗熱を取る。



４．※の材料を混ぜ合わせて漬けダレを作る。
なすをお好みの大きさに切り、漬け込む。

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。




30分くらいで食べられますが、
1時間以上漬けると味がなじんでおいしくなります。

お好みで、生姜のかわりににんにくスライスを加えると
パンチのあるなすになります。
アレンジ色々お楽しみくださいね。



ここ最近リビングのエアコンの調子が悪く
ガタガタ、パタパタ・・まるでプロペラが回っているようで
だんだんテレビも聞こえにくいくらい大きな音になってきました～！

先日ダイニングのエアコン買ったばかりなのに・・
修理するか？買い替えるか？
迷いどころですね。

とりあえず点検の予約しましたが・・( ;∀;)
重なる時は重なりますね。

皆さん今日も1日お疲れ様でした～！






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