こんばんは～！

今日は豚小間で定番！
我が家で人気のお弁当～！！




豚小間の甘辛炒め
だし巻き玉子
ピーマンと塩昆布のレンジ和え
れんこんの磯辺焼き
ミニトマト

息子は鶏肉も好きですが、こういう豚丼みたいなお弁当が大好き♪
とにかくガッツリ系肉弁当が好き(^^♪
高校生男子はみんなそうかもしれませんね。

こちらは主人弁当。
今度健康診断があるからお弁当少な目で。
の事でお肉はやや少な目野菜多め。多めでもないけど～(^^♪

息子のは肉たっぷり入れました～～(^^♪




豚肉と玉ねぎの甘辛炒め

フライパンでパパっと炒め。
豆板醤のピりっと辛さがアクセントになった、冷めても美味しい
豚小間レシピです。

玉ねぎのシャキっと感もポイントです。

材料（2～3人分）
玉ねぎ・・1／2個
豚小間切れ肉・・300g
片栗粉・・小さじ2
塩こしょう・・少々
豆板醤・・小さじ1/2
※しょう油・・大さじ2
※酒、みりん、きび砂糖・・各大さじ1
※にんにくすりおろし・・少々
サラダ油・・大さじ１と1/2

作り方
１．豚小間切れ肉は一口大にキチンバサミで切り、塩こしょうと片栗粉をふってまぶす。

２．玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断ち切るように1cm幅に切る。

３．フライパンにサラダ油大さじ1／2を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら一旦取り出す。

４．フライパンの汚れをふき取り、残りのサラダ油を熱し、１の豚肉を焼く。

５．豚肉の色が変わったら玉ねぎを戻し入れ、※を加えて全体に絡める。
　　汁気がなくなり、テリが出たら完成！





ピーマンの塩昆布レンジ和えは

せん切りにしたピーマン3個と塩昆布一つまみをを
電子レンジで６００Ｗ1分加熱し、ごま油を加えて和えるだけ。

塩気が足りない場合は塩こしょうをふって調節します。




やっぱりこのわっぱ弁当詰めやすいわ～～♪
すっかりお気に入り！




土曜日は主人がお仕事でパン屋さん行くというので
頼んだら・・





大人買いしてきてくれました～～(^^♪

主人の欠かせないパンが
手前左のフーガス。オリーブが入っていて
ワインのおつまみっぽいハード系のパン。



私の一番好きなのは

レーズンやくるみがたっぷり入ったハードパン。

これでもか～！！
ってくらいレーズンやドライフルーツがどっさり！





息子はキッシュ！

やっぱりパンやさんなので生地が最高～！

今回はブロッコリーとトマトだったかな。
いつも味が変わるのも嬉しいところ。



スイーツはカヌレとピスタチオぷりんが最高！

カヌレは外がカリカリでたまりません。

手前のはドライフルーツとナッツがたっぷり入った
フランスの伝統菓子なんだそう。

ドッシリしていて奥深い味でおいしかった～！


この日はシュウマイを作ったのですが
パンがおいしそうで・・

シュウマイにパンで食べました～～！
それにワイン。

変な組み合わせですね(^^♪

皆さん今週も頑張っていきましょう～！！






レシピブログのランキングに登録しています

１日１回応援クリックしていただけると嬉しいです

　　↓↓↓




LINE公式アカウントです。
ブログ更新の通知が届きます。
お友達になっていただけたら嬉しいです！
　　↓↓


インスタグラムも更新しています↓
https://www.instagram.com/paogohan/?hl=ja