こんばんは～！！

今日はおつまみにも、お弁当にも、お子さんのおやつにも
おすすめのごぼうのチヂミです～！！



と～っても香ばしさが美味しくて、
シャキシャキごぼうの食感がやみつきです。

小さめに切ってお弁当にもピッタリ！
ごぼう1本まるごと入っているので栄養たっぷりです。
ダイエット中にも嬉しいごぼうのチヂミです～♪

ちょっと甘辛なタレとよく合います。


材料（4人分）直径26cmフライパン1枚分
ごぼう・・1本（150g）
人参・・1／2本
薄力粉・・60g
片栗粉・・20g
※水・・70ml
※卵・・1個
※鶏ガラスープの素・・小さじ1/2
※塩こしょう・・少々
ごま油・・大さじ2


チヂミダレ
◎しょう油・・大さじ2
◎酢・・大さじ1
◎砂糖・・小さじ2
◎コチュジャン・・小さじ１と1/2
◎いりごま・・小さじ2

作り方




１．ごぼうは皮をたわしや包丁の背でこそげ取り、
せん切りにして水にさらす。
キッチンペーパーで水気をおさえる。

人参も千切りにする。



２．薄力粉と片栗粉をボウルに混ぜ合わせ、※を加えて混ぜ合わせる。



３．２に１のごぼうと人参を加えて混ぜ合わせる。



４．フライパンにごま油大さじ1を熱し、３を平らに広げる。
ヘラなどで軽く押さえる。





５．底がこんがり焼き色がついて、表面が乾いてきたら、
お皿をかぶせてフライパンごとひっくり返す。
そのままスライドして裏面も焼く。

フライパンの縁から残りのごま油をまわしかける。

仕上げは蓋を取って、カリっと焼いて完成！



６．焼いている間に◎の材料を混ぜ合わせてタレを作っておく。





お好みの大きさにカットしていただきま～～す！！




コチュジャン入りの甘辛なタレがごぼうと相性ピッタリ！！


ポン酢にラー油プラスなどお手軽なタレでもあっさりと
いただけます！！

きんぴらごぼうに飽きたら、もちもちシャキシャキのチヂミはいかがですか～？？
おうちにある材料で簡単に出来るチヂミでした～。


最近家から歩いていけるところにドラックストアがオープン！！
ありがた～～～い。

最近のドラックストアは何でも売っているので
助かりますね。

徒歩2分くらいなんですが
それでも車で行っちゃう不健康さ( ;∀;)

ダメですね。


皆さん今日も1日お疲れ様でした～！
素敵な週末をお過ごしくださいね。


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