こんばんは～！

ハッピーバレンタイン～～♪
今日は全然関係ないほったらかしおでん。ですみません(^^♪



むしょ～～に味しみしみおでんが食べたくなって・・
でもコトコトお鍋で調理する時間がなかったので・・

またまた炊飯器頼み(^^♪

炊飯器に材料入れてほったらかし～～！
大根も煮崩れず、卵にもしっかり味がしみて美味しい～～

炊飯器なので大量には作れませんが、
主要の具でちょっと食べたい時にピッタリのおでんです。



材料（5.5合炊飯器）
大根・・6cm
ゆで卵・・2～3個
結びいとこん・・4個
太目ちくわ・・1本
ちくわぶ・・1／2本
ごぼう巻き・・3個
うずら巻き・・3個
むすび昆布・・3個

Aだし汁・・700ml
A淡口しょう油、濃い口しょうゆ・・各大さじ１
Aみりん・・大さじ１と1/2
A塩・・小さじ1/4


作り方




１．大根は2cm厚さに切り、厚めを皮をむき、面取りする。
十字に1cmくらいの切り込みを入れる。

ちくわぶは2cm斜め切りにする。ちくわは一口大に切る。

練り物はさっと湯通しするとさっぱりとします。



２．炊飯器にAを加えて、１の具を入れる。
大根や茹で卵など味を浸み込ませたい具を底に入れる。

練り物はお出汁をだす方なので上の方へ。

具は入れすぎると汁が溢れてしまうので
５．５合の印を超えないよう気を付けてください。
（上の写真からちくわとごぼう巻き減らしました）

キッチンペーパーの中心をくり抜いて落とし蓋にし、
通常の炊飯モードでスイッチオン。




切れたら出来上がり～！！

大根がもっと軟らかくしたい場合は15分くらい保温しておくと
柔らかくなります。





炊飯器ではとにかくいいお出汁が作りたいので
練り物を最低1種は加えて・・

大根、卵、こんにゃくなど味が浸みるとおいしいものは
テッパンで加えておくと美味しく出来ます。

餅巾着はお餅がどろ～っとなりすぎるので
温めなおす時に加えるくらいがちょうどよいです。

はんぺんやソーセージを加える場合も温めなおしの時でＯＫ！
はんぺんが膨れ上がってジャンボになっちゃうので(^^♪





私の欠かせないおでんランキング

大根→結び糸コン→卵→ちくわぶ→ごぼう巻き

かな～。
若き日頃は卵、ちくわぶ、練り物がトップだったのですが・・

最近は大根が美味しい～～！！って思っちゃいますね(^^♪





大根がじゅわ～～っと味が浸みて軟らか～～！
いいおだしがでて、スープが美味しいですね～。

炊飯器でなく、お鍋でコトコト煮ても大丈夫です。
お鍋で煮る場合はスープの量を増やしてくださいね。

ちょっと温かくなってきた頃ですが・・
あったかおでんでした～(^^♪

炊飯器によってはごはんしか調理できないものもあるので
お手持ちの炊飯器をご確認くださいね。



我が家は息子がテスト中なので、
バレンタインごはんはおあずけで・・
テスト終わったら美味しいものでも作ろうかな～？？

皆さん素敵なバレンタインをお過ごしくださいね～。


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