こんばんは～！！

今日はフライパン１つで別茹でなし！
簡単手軽に作れる春パスタです～！！



毎年春になるとしらすと春キャベツのパスタが
食べたくなります～！！

今回は旬をむかえる白エビを見つけたので
旨味たっぷりしらすと白エビの春キャベツパスタにしました～！！





春に嬉しいこのコンビ！！




白エビはプリっとして旨味があって美味しいですね～。

今回は少しソースに加えて旨味をだして・・
残りは途中で加えて食感も楽しみました～！

春のお楽しみパスタです～！

ワンパンだと、洗いものも少なくて、手軽に作れますね♪

材料（１人分）
スパゲティー・・100g
白エビ・・30g
しらす・・20g
キャベツ・・1/8個（120ｇ）
にんにく・・１かけ（みじん切り）
赤唐辛子・・1／2本（輪切り）
オリーブオイル・・大さじ１と1/2
水・・300ml
塩・・小さじ1/3
こしょう・・少々

※材料は分かりやすいよう1人分にしました。
2人分の場合は倍量で調節してくださいね。

作り方




１．フライパンにオリーブオイルとにんにくを加えて弱火で加熱する。
香りがでたら赤唐辛子を加え、しらすと白エビの1/3量を加えて炒める。



２．水と塩を加えて蓋をして加熱し、沸騰したら
パスタを半分に折って加える。途中で数回ほぐし、蓋をして
表示時間より1～2分少なく加熱する。




３．残り3分で3cm角に切ったキャベツ、残りのしらすと白エビを加える。




４．時間になったら蓋をあけて、水気を飛ばしながら混ぜ合わせせて乳化させ、
お好みのアルデンテに仕上げる。塩胡椒（分量外）で味を調える。

パスタがまだ固いのに水気が少ない場合は、水を加えてくださいね。




出来上がり～～！！

しらすと白エビの塩分があるので、塩は少な目にして、最後に調節すると
丁度良いです。

お手軽ワンパンパスタでした～！！




昨日は用事があって主人出かけたのですが
青空に梅？？桃？？桜？？ピンクがとても綺麗でした～！
春ですね～！！

見ているだけで幸せな気分になれそう～♪

皆さん、今週も頑張っていきましょう～！


レシピブログのランキングに登録しています

１日１回応援クリックしていただけると嬉しいです

　　↓↓↓





LINE公式アカウントです。
ブログ更新の通知が届きます。
お友達になっていただけたら嬉しいです！
　　↓↓


インスタグラムも更新しています↓
https://www.instagram.com/paogohan/?hl=ja