こんばんは～！

今日は久々に作りました～！！
包まない！炊飯器で簡単BIG餃子～～♪




炊飯器にキャベツと豚肉、餃子の皮を交互に重ねていくだけ～～！！
捏ねない！包まない！ほったらかし～で簡単！

お肉にもみ込んだ塩麹と和風だしで優しい味付けです。

キャベツがとろとろ♪餃子の皮がもっちもち～！

ケーキのようにカットして、楽しい・・
お手軽BIG餃子です～！


材料（4人分）
キャベツ・・300g
豚こま切れ肉・・300g
塩麹・・大さじ2
大葉・・12枚
餃子の皮・・18枚
和風だしの素・・小さじ1/2
水・・150ml


作り方



１．キャベツを2枚炊飯器に重ねる。側面までくるようにする。



２．豚小間切れ肉に塩麹とこしょうをもみ込む。
キャベツは3cm角に切る。



３．キャベツの上に２の豚肉1/3量を広げる。






４．お肉の上に大葉4枚、餃子の皮6枚を乗せる。
その上にキャベツ1/3量を乗せる。

それを3回繰り返し、最後はキャベツで蓋をする。

水に和風だしの素を加えて溶かし、
炊飯器の縁から回し入れる。




５．炊飯器の通常の炊飯モードでスイッチオン！

スイッチが切れたら炊飯器に入るくらいの平らなお皿や、
底取れホールケーキ型の底などをキャベツにあてて、
炊飯器を傾け、中の汁を一旦取り出す。

水分がなくなったらお皿にひっくり返す。




まるで丸ごとキャベツ？？




包丁でケーキのようにカット～～！！




肉汁じゅわ～～っと♪

取り分けておいた、スープもかけて
いただきま～す！！



餃子の皮がもっちもち～！！

キャベツとお肉のつなぎのような感じで
もちもち食感がたまりません♪

大葉も爽やか～～！

塩麹と和風だしに、豚肉の旨味が加わって
スープも美味しい～～！

そのままでも美味しいですが、
お好みでポン酢をかけても美味しいです。

息子もキャベツと豚バラだけより、
餃子の皮が入るとかなり大喜びでどんどんすすんじゃいます(^^♪

子供は餃子の皮が好きですね～♪
パーティーも華やぐＢＩＧ餃子でした～！




皆さん今日も1日お疲れ様でした。



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