こんばんは～！

今日は忙しい日に大活躍の炊飯器でほったらかしレシピ～！

旬の新じゃが×鶏手羽元で、
お肉がとろとろ！
新じゃががし～っとり！
ごはんがすすむ作り置きできるこくうまおかずです。


鶏手羽新じゃが2

炊飯器で作ると鶏肉は箸で裂けるほどほろっほろ～！
新じゃがはし～～っとりお口でとろけるくらいなのに
煮崩れないので鶏肉×芋系は炊飯器はお気に入り！

何よりほったらかし～～なので
お肉の状態を見たり、焦げてないか？
とお鍋についていなくて良いので簡単！！

作り置きしておけるので
お弁当や、春休みの作り置きランチにもおすすめです～！


材料（３～４人分）
鶏手羽元・・８～９本
新じゃが・・2個（350g）
※しょう油・・大さじ２と1/2
※酒、みりん、酢・・各大さじ2
※砂糖・・大さじ1
※豆板醤・・小さじ1/2
※にんにく、しょうが・・各１かけ（すりおろし）
※水・・150ml


作り方

鶏手羽新じゃが8863

１．手羽元は皮面と反対からキッチンバサミで骨に沿って切目を入れておく。
早く火がとおり、お肉が骨からほろりと取れます。

竹串でブツブツと穴をあけて味を浸み込みやすくする。

新じゃがは皮ごと綺麗に洗い、乱切りにする。

鶏手羽新じゃが8867

２．炊飯器に※を加え、１の鶏手羽元を加える。
新じゃがを加えて、出来るだけ汁につかるように押し込む。

新じゃがは切った断面を下に向ける。

鶏手羽新じゃが8879

３．炊飯器の通常の炊飯モードでスイッチオン！

切れたら出来上がり～！

炊飯器から取り出し、そのまま少しおくと
じゃがいもにもしっかり味が浸みこむます。


鶏手羽新じゃが8922

新じゃがのしっとり加減がいい感じ～～！！

新じゃがは皮ごと食べられるのも嬉しいですね。！


鶏手羽新じゃが8934

お肉がと～っても柔らかで箸ですっとほぐせます。

骨からもホロリとお肉がはずれるので
食べやすいです。

作り置きしておく場合は、電子レンジで温めると
とろとろ柔らかさ復活です！！

忙しい日はやっぱり炊飯器に頼りっぱなし～(^^♪
炊飯器によってはごはんしか炊けないものもあるので
お手持ちの炊飯器をご確認くださいね。



インフルの息子、コロナの時は1日で元気になっちゃったので
今回も？？思っていましたが・・

熱は高くないのですが、インフルの方がだるさが抜けないようで
コロナより辛そう・・

ごはんの量もかなり少な目で・・。

鶏手羽新じゃが8936

しゃぶしゃぶサラダ定食！！

しゃぶしゃぶサラダ
ひじき煮
さつまいもの甘煮
なめこと豆腐の味噌汁
いちご
ごはん

お友達と行く予定だったしゃぶしゃぶが残念だったようなので
おうちしゃぶしゃぶ！サラダだけど・・(^^♪

さっぱりして食べやすいみたいですね。

早く元気になるといいな～♪


皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね。


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