こんばんは～！

今日は春キャベツがシャキシャキ美味しい
スタミナ炒め！



定番美味しい豚肉×春キャベツ！

今回はピーマンや人参も加えて野菜たっぷり♪
オイスターソースで炒めたコク旨炒めです。

フライパンでパパっと簡単なので
春休のお昼ごはんにもおすすめです～♪

春キャベツと豚こまのオイスターソース炒め！


材料（2人分）
キャベツ・・1/4個
豚肉小間切れ肉・・250g
塩胡椒・・少々
酒・・小さじ2
片栗粉・・小さじ2
※オイスターソース、しょう油、酒・・各大さじ1
※砂糖・・大さじ1/2
※にんにくすりおろし・・小さじ1/2
ごま油・・大さじ1


作り方



１．キャベツは3cm角に切る。
人参は薄い半月切り、ピーマンは細め乱切りにする。




２．豚小間切れ肉は塩胡椒、酒、片栗粉をもみ込む。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を加えて、
ほぐしながら炒める。




３．お肉の色がだいたい変わったら人参とキャベツを加えて
ザックリと混ぜ合わせ、蓋をして２～3分蒸し焼きにする。





４．キャベツがしんなりしたら、ピーマンと※を加えて炒め合わせて完成！！



キャベツはシャキシャキ感が美味しいので
炒めすぎないのがポイントです！！

ごはんに乗せてどんぶりにしても・・

春キャベツは柔らかくて、甘くて美味しいですね～！
定番美味しいキャベツレシピでした～！！



昨日は息子のバスケの練習試合の送迎＆応援・・。

1日だったので、お昼はママ達とランチ～♪




美男美女の素敵なご夫婦が念願のお店をオープンさせたそうで・・

奥さんがお料理作って、ご主人が接客♪
お店もとても可愛くて大人気でした～！




明太子リゾットのランチプレート♪

野菜たっぷりで嬉しい～
きゅうりがリボンになってる～(^^♪



自家製？？のレモンスカッシュ～？？


混んでいて待っていたので、
試合までの間に時間がなく・・
ダッシュで食べたのがもったいないですが・・( ;∀;)

高校でも息子のバスケ部はほ～んといいママさんばかりで・・
あっという間に打ち解けて、仲良しに～♪

練習試合でお話出来るのが楽しい時間です～！

皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね。



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