こんにちは～！

今日は春休みランチに子供が喜ぶ簡単オムライス～～！！

ケチャップライスは炊飯器まかせなのでお手軽です。



オムライスはおうちにある材料で手軽に出来るのが
嬉しいですね～♪
長期休みに必ず登場しています(^^♪

ケチャップライスは炊飯器に材料入れるだけ！！
隠し味の塩麹で旨味がでて味がまとまります！（←ナポリタンに続く隠し味）

野菜の代わりにミックスベジタブルを使用すると
より手軽に作れますね。

卵は半熟くらいがごはんになじんで美味しいです。

ケチャップライスは炊飯器で簡単！とろとろオムライス

材料（３～４人分）
白米・・2合
ソーセージ又はベーコン・・100g
玉ねぎ・・1／2個
人参・・1/3本
ピーマン・・2個
※ケチャップ・・大さじ4
※塩麹・・大さじ1
※コンソメ顆粒・・小さじ1
※塩胡椒・・少々
バター・・15g

◎卵・・4個
◎牛乳・・大さじ2
◎塩こしょう・・少々

●塩麹がない場合は、コンソメを小さじ1増やしてください。

作り方



１．玉ねぎ、人参んは1cm角に切る。
ソーセージは輪切り、ベーコンは1cm角に切る。
ピーマンは粗みじん切りにする。

今回はソーセージが少なかったのでベーコンとＭＩＸ(^^♪



２．炊飯器に洗った米、水少々と※を加えて混ぜ合わせる。
水を炊飯器の２合の水加減よりやや少な目に入れる。



３．玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ又はベーコンを入れる。

炊飯器のあれば炊き込みモード、なければ白米モードで
炊く。



４．スイッチが切れたら、ピーマン、コーン缶、を加えて更に5分蒸らす。

バターを加えてそっと混ぜ合わせ、こしょうをふって完成。
塩気が足りない場合は塩で調節してくださいね。




ケチャップライスの完成～！！

目玉焼きをオンしても～♪



５．ボウルに◎を混ぜ合わせ、小さめのフライパンにサラダ油を熱し
卵液の半量を流し入れる。

外から大きく内側に混ぜ合わせ、半熟になったら
ケチャップライスに乗せて出来上がり～～！





お好みでケチャップをかけていただきま～す！！


炊飯器でケチャップライスの出来上がりに合わせて
とろとろ卵が作れるので、ラクチンですね♪

1人1人食べる時間が違っても
ごはんは炊飯器であつあつになっているので
卵だけ時差で作れるので便利な・・

オムライスです～！



今日は息子の特大水筒のパッキンを洗って入れ忘れ・・
部活に持たせたら・・

リュック全部びっちょり～～～！！
ごめ～～～ん～～～大失敗でした。

時々やるんですけどね(^^♪


皆さん今日も1日お疲れ様でした～！


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