こんばんは～！

今日は春休みのおやつにもぴったりの
フライパンで簡単蒸しパンです～♪



コーヒー風味のマーブル蒸しパン。

蒸し器いらずでフライパンで蒸すのでお手軽です。

コーヒー生地とノーマル生地をマーブル模様にしたので
今回はパカっと割れた蒸しパンではなく、
割れないように火加減を弱めにして、
こんもり可愛く仕上げました～！

材料（直径6cmココット５～６個分）
ホットケーキミックス・・150g
卵・・1個
牛乳・・100ml
インスタントコーヒー・・大さじ1
熱湯・・小さじ1
砂糖・・大さじ4
サラダ油・・大さじ2

もっとコーヒー味が強い方がお好みの方は
お好みで増やしてくださいね。

作り方



１．ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、牛乳を順に加えて混ぜ合わせる。




２．インスタントコーヒーに熱湯を加えてしっかり溶かす。

１の生地1/3量を取り分ける。
残りの生地にコーヒー液を加えて混ぜ合わせる。




３．耐熱の容器にグラシンを敷き、生地を交互に流し入れる。
コーヒー生地を多めに。8分目くらいまで入れる。

直径6cmの耐熱ココットを使用しました。




４．深めのフライパンにキチンペーパー２～３枚を敷き、
水を２～3cmくらい加える。

３を並べ、楊枝をグルグルと動かして、マーブル模様を作る。




５．蓋をして、中火にかける。
沸騰し始めたら弱火にして、１２～１４分加熱する。

蓋に布巾を巻くと、水分がたれるのを防げます。

※あまり火力が強すぎると、パックリ割れます。
割れずにぷっくらに仕上げたい場合は、火加減を弱めに。
ポコポコと少し沸騰しているくらいがちょうどよいです。




竹串をさしてついてこなければＯＫ！






パカッツ！！

ふわっ！
焼きすぎると固くなってしまうので
気を付けてくださいね。

耐熱のココットか、シリコンカップ、プリンカップなど
耐熱の容器なら大丈夫です。


週末のおやつや朝ごはんに食べたい
カフェオレ蒸しパンでした～♪


今日は急に冷え込みましたね～。
こちらはまだ桜が満開にならず・・
寂しい感じが多いかな～。

早くお花見したいな～。

皆さん今日も1日お疲れ様でした。
ステキな週末をお過ごしくださいね。


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