こんにちは～！

今日は暑い日にピッタリの作り置き野菜レシピ～！！

野菜高騰なので安値安定のきゅうりです！！



きゅうりに長芋を合わせると
ちょっとスペシャル感が出ますね～。

きゅうりのパリパリ食感に、長芋のサクサク食感がアクセント～！
塩昆布の旨味でしっかり味が決まる浅漬けです。

箸休めのおつまみや～
お子さんのおやつにもおすすめです。

材料
長芋‥300g
きゅうり・・3本
※しょう油、酢・・各大さじ3
※砂糖・・大さじ１と1/2
※塩昆布‥8g


作り方



１．きゅうりはピーラーで縦に3本皮をむく。
乱切りにする。



２．長芋は皮を剥き、酢水に5分つける。
ひと口大に切る。

きゅうりと同じくらいの大きさがおすすめです。



３．保存袋に※を加えて混ぜ合わせる。




４．３に切ったきゅうりと長芋を加えて混ぜ合わせる。



５．軽く揉んで冷蔵庫で30分漬けて出来上がり～！！



そのままでも食べられますが
30分くらい漬けると味がなじみます。

作り置きもしておけるので
お弁当にもおすすめです～



塩昆布は旨味が出ますね～(^^♪


作り置きに便利な長芋ときゅうりの浅漬けでした～！！



皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね。




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