こんばんはー

今日は七夕や夏にぴったりフルーツごろごろ
ゼリーケーキ！



cottaさんのお仕事で
七夕特集とゼリー特集のレシピ開発をさせていただきましたー。

両方の特集ということで、
七夕しすぎない、オールシーズン使えるゼリーケーキにしました。

キラキラフルーツゼリーケーキ

アガーを使用しているので、短時間で仕上がります。
透明度がいいので、フルーツが綺麗に見えて、パーティーにもおすすめです。

アガーだと、ゼラチンでは固まりにくい、
キウイやパインもしっかり固められるので..
アガー大好き！





今回は型から取り出しやすく、カットしやすい状態に仕上げました。

フルーツゴロゴロ！
アガーはフルーツが浮いてる感じに出来るので、
ゼリー部分に日が入ってキラキラした感じに仕上がるながお気に入り。



断面を綺麗に見せるコツなども書いています。


いちごがない季節にはさくらんぼや、アメリカンチェリー、
さくらんぼ缶、ラズベリーなどで代用くださいね。
お好みのフルーツでお楽しみください。

パーティーでお腹いっぱいでも、ゼリーなら別腹でいけそうですね。

写真入りの詳しいレシピや
使用した資材はこちら


是非ご覧いただけると嬉しいです♪

cottaさんの七夕特集はこちら




ゼリー特集はこちら




昨日は息子のバスケの大会応援でした～！

3年生最後の大会。
3年生の気迫がすごくてカッコいい！！

無事勝てて、来週につなげられてよかった~。
また来週も応援がんばります！！

皆さん今週も頑張っていきましょう～！