こんばんは～！

今日は先日仕込んだごはんのお供～！



実山椒のしょう油漬け！

先日のお友達と山の絶景カフェの帰りに寄った
道の駅で、実山椒を買ってきました～！

とってもいい香り～！

茹でてアク抜きし、しょう油で漬け込むだけなので簡単！






小粒で可愛い実山椒

この枝から実を外すのがちょっと手間ですが・・(^^♪

茹でてしょう油に漬け込んでおくと、ごはんのお供や
照り焼きにちょっぴり加えてアクセントにしたり
色々楽しめるのでこの季節のお楽しみです～♪

材料
実山椒・・適量
しょう油・・適量

作り方




１．実山椒を沸騰したお湯で５～７分くらい茹でる。

手でつぶしてみて、ぷちっとつぶれるくらい。




２．ザルにあけて水気を切り、水に2時間くらいつけて辛みを抜く。



３．水に漬けながら、枝から実を外す。

手でもハサミでもＯＫ．
キッチンペーパーの上で水気をおさえる。



４．保存瓶に実山椒を入れ、しょう油をかぶるくらいまで注ぐ。

そのまま一晩おいて完成！！

お弁当のお供や～
ブリの照り焼きに加えたり、
炊きこみごはんなど楽しみました～！

ちょっと加えるだけで爽やかな香りが
お口にはじけて、ジメジメした梅雨の時期にも
おすすめです～！


先日の森の絶景カフェの帰りに・・
もう少し山を登って・・



小さな小屋？？

昭和の香り漂うドライブイン～！

テレビにもでていたそうで・・



昔懐かし自動販売機がズラリ！

しかもかなり混んでる。
駐車場満車だし、バイクも沢山いて・・

みんな自販機と一緒に写真パシャリ(^^♪




ここの自販機ユーモアたっぷり！

うどん＆そば自動販売機は当たりつき！

大当たり・・・海老天入り
中当たり・・・さつまいも天などかきあげ入り・・

中当たりってなんだ？？

青唐辛子入りだし・・
やっぱ食べてみたいよね～。ってことで3人で1個・・



中当たりでした～！

かき揚げ入り！

300円！！やすっ！



トーストサンドの自販機は

ちょー熱い！！ので気を付けてね！

って書いてあるし・・

ほんとに熱いか買ってみたくなりますね～(^^♪

買った人、あっちっち！！ってしてました～(^^♪



瓶コーラーの自販機に・・

昔懐かしハンバーガーの自販機に・・

なんだか面白自販機がズラリとあって
楽しかった～～！！



産みたて生たまご販売所

て旗を見つけて寄りました～！

これも自販機！

売り切れでしたが、双子の卵もありましたよ。

シメは道の駅～！！
新鮮野菜を買って帰りました～！

道の駅って楽しいですね～♪
そこで実山椒を買ったのでした～！


皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね。