こんばんは～！

今日はオーブンでほったらかし～の
ジューシーチキンです。




シンプルに鶏肉に塩胡椒と、お庭のローズマリーを
もみ込んでオーブンでほったらかし～！

鶏肉はジューシー！新じゃがはカリっとホクっと！

フライパンでも焼けますが、オーブンならほったらかし～なので
他の調理が出来て忙しい日にも便利ですね♪

鶏肉とじゃがいもが一緒に出来るのも嬉しい～！
フライパンより鉄板が大きいので色々な野菜を一緒に
グリルすると、一皿で栄養たっぷりです！！

ローズマリーはなくてもＯＫ！
胡椒を多めにふってくださいね。

鶏もも肉がジューシーチキン＆ポテト

材料（２～３人分）
鶏もも肉・・2枚
※塩・・小さじ1
※にんにく・・１かけ（すりおろし）
※こしょう・・少々
※ローズマリー・・2本
※酒・・大さじ1
オリーブオイル・・大さじ1.5

作り方



１．鶏もも肉は筋切りをして、※を両面にすりこむ。
ローズマリーは葉を取り、全体に散らす。

15分くらい置く。



２．新じゃがは皮ごとよく洗い、一口大に切る。

電子レンジ600Ｗで3分加熱する。

小粒の新じゃがだったので、半分に切りました。
やや大き目がほっくりして美味しいです。




３．オーブンのテッパンにクッキングシートを敷き、
１の鶏肉を乗せる。

お肉の回りにじゃがいを置く。
オリーブオイルを全体にまわしかける。
刷毛などでのばす。



４．200～220度に予熱したオーブンで20分焼いて完成！！




カットすると肉汁じゅわ～～～っ！！




おいもはカリっと！！ほっくり！

ローズマリーの代わりに乾燥バジルやタイムなど
お好みのハーブでお楽しみくださいね。

ジューシーなので塩胡椒だけでも美味しいです！

今週は息子がずっと期末テストだったので
大好きなチキンにしてあげたのでした～！！

皆さん今日も1日お疲れ様でした。