こんばんは。

今日はゴーヤであと一品って時の
ぱぱっと副菜！



ゴーヤとちくわの塩昆布炒め

ちょっと厚めに切ったゴーヤとちくわを、塩昆布とポン酢で炒めましたぁ。

シャキシャキゴーヤともっちりちくわが相性抜群です。

塩昆布の旨みがいい味を出してくれて、
味がしまります。

おつまみにもおすすめです～(^^♪

材料
ゴーヤ・・1本
ちくわ・・1袋（4本）
塩・・小さじ1/2
砂糖・・小さじ1
塩昆布・・８g
Ａみりん・・大さじ1
Aポン酢・・小さじ2
いりごま・・大さじ1
ごま油・・大さじ1


作り方



1.ゴーヤは縦半分に切り、タネとワタを取り除く。
　8mm幅くらいに切る。



２．塩をまぶして１０分おく。
　　さっと水で洗い流し、水気を切る。
　　キッチンペーパーで水分を抑える。



３.ちくわは8mm幅くらいの斜め切りにする。




４.フライパンにごま油を熱し、ゴーヤを炒める。



4.ちくわと塩昆布を加えて炒める。



5.ゴーヤがしんなりしたら、Aを加えて炒めあわせる。
塩気が足りなけば、塩コショウで調整して出来上がり！

ゴーヤの歯ごたえを残すくらいが美味しいです。



ゴーヤの苦味が苦手な方は、薄めに切って、
しっかり炒めてくださいね。

夏はゴーヤをモリモリ食べたいですね～

ちくわや塩昆布の旨みが美味しい、
ゴーヤの副菜レシピでしたぁ。

お弁当おかずにもおすすめです。


今日は主人から
お昼ごはん食べた？？食べない方がいいよ～♪

とラインがあり・・
全く気づかずに撮影に夢中になっていたら・・





パンを買ってきてくれました～！

お仕事でパンやさんに行ったそうで
お土産～～♪

大好きなパンやさん。



やっぱり一番好きなのが
こういうレーズンやドライフルーツが
モリモリ入ったゴッツイハード系！！

ここのはギッシリ隅々まで入っているので大好き！



主人はフーガスがお気に入りで
必ず買ってきます(^^♪

ドライトマトとオリーブ、アンチョビ入りで
噛みしめるととっても美味しいんです～！

かなり固いのであと5年かな？
って話してますが・・(^^♪



このバインミーが奥深い味わいで
美味しかった～～！！

ベトナム料理やさんとはまた違ったおいしさ！




ミルククリームがおいしすぎました～(^^♪




そしてカヌレが絶品なんです～！

外カリカリ中もっちり！
こんなカヌレを目指したい(^^♪

思わぬ豪華なランチになりました～(^^♪


皆さん今日も1日お疲れ様でした。
ステキな休日をお過ごしくださいね～