こんばんは。

今日は旬の生さんまと
秋おかずてワンプレート！



＊さんまの梅しそチーズ
＊さつまいもとレンコンの甘辛炒め
＊おくらの白だし漬け
＊ひじき煮
＊紫キャベツラペ
＊ゆで卵
＊ミョウガの甘酢漬け
＊ぶどう

さんまで梅、しそ、チーズを巻いて、フライパンで焼いた、さんまロール！

さんまの臭みが消えて、食べやすく、お酒がすすんじゃいます。
さんまロールにすると、ペロリと食べられちゃって、
1匹じゃ足りないくらいです


材料(2人分)
さんま・・2～３匹
梅ぼし・・1個
大葉・・8枚
ベビーチーズ・・2個
片栗粉・・大さじ1
サラダ油・・大さじ1

作り方



１．さんまは3枚おろしにする。
　　お店で3枚おろしになっているものがあればそれを使うと楽です！！

　　梅干しのタネを外してペーストにする。
　　さんまに塗り、大葉2枚、ベビーチーズを半分に切ったものを乗せる。



２．さんまをぐるぐると巻いて楊枝でとめる。
　　周りに片栗粉をふりかけてまぶす。



３．フライパンにサラダ油を熱し、２のさんまを断面を下にして焼く。
　　焼き色がついたら面をかえ、蓋をして蒸し焼きにする。
　　途中面を変えながら焼く。





出来上がり～～！！


焼いている間に
さつまいもとレンコンの甘辛焼き
も作ります！



さつまいもは切ってレンジで少し加熱し、
片栗粉をまぶす。

レンコンも片栗粉をまぶす。



醤油、みりん、砂糖、酢を加えて、てりがでたら完成！



黒ゴマパラパラ



オクラの白だし漬け

おくらがとろり。
コリっとねばっと食感が嬉しい



ひじき煮と紫キャベツラペ

ひじきはミックスビーンズがゴロゴロお豆たっぷり！

秋おかずのワンプレートでしたぁ。

食欲の秋は美味しいものが沢山あって
楽しいですね。

皆さん、今日も１日お疲れ様でした。

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