こんばんは～！
今日は球技大会中の
大好きチキンチャップ弁当～！
写真は主人のお弁当ですが・・(^^♪
・チキンチャップ
・オクラとカニカマのだし巻き卵
・2色ピーマン炒め
・人参ナムル
・紫キャベツラぺ
球技大会中はお腹もすくだろう～♪
と大好き鶏肉で～！！
子供も大好きケチャップ風味のチキンチャップ！
片栗粉をまぶしてから焼いているので
ぷるん～♪とやわらか！
しっかりタレが絡んで美味しいです～♪
チキンチャップ
材料（２人分）
鶏もも肉・・400g
塩こしょう・・少々
片栗粉・・大さじ2
Aケチャップ・・大さじ2
A酒、砂糖、みりん・・各大さじ1
サラダ油・・大さじ1
作り方
１．鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをもみ込む。
ポリ袋に鶏肉と片栗粉を入れて、シャカシャカとふって粉を薄くまぶす。
２．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮面を下にして焼く。
全体が白っぽくなったら裏返す。
３．合わせておいたAを加えて全体に絡めて完成！
仕上げにパラリと粗びきこしょうをふると美味しいです～！！
冷めてもぷるんと柔らか！
だし巻き卵は、白だしと砂糖と水を加え、
オクラとかにかまをみじん切りにして
加えました～！
とろっとしたオクラの食感でふわとろ～！
カニカマのがいいお出汁をだしてくれて
おいしいだし巻き卵になりました～！
2色のピーマンソテーは塩こしょうでシンプルに～♪
人参はレンジでチ～ンして、ごま油と塩、いりごまで和えました～！
秋らしくなってきたので、人参のもみじを添えて、秋弁当にしてみました～(^^♪
息子の高校男子弁当は時間がなくて写真が撮れませんでしたが
もっと大盛バージョン♪
こちらは主人のわっぱ弁当でした～！
3日間の球技大会、クラス対抗で各種競技があって
息子のクラスは全体で3位だったそう！！
そして息子のバスケは優勝でした～！
お～～～よかった！！
先生がアイスを買ってくれたそうで
喜んでましたよ～！
まだアイスで喜ぶんだから可愛いわ(^^♪
球技大会後、部活もあって、その後打ち上げまでして
クタクタで帰ってきました～♪
青春ですね(^^♪
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コメント
コメント一覧 (2)
いつも応援しています♪♪♪
paonogohan
が
しました
応援してくださり本当に嬉しいです。
励みになります。
お返事遅くなってごめんなさい。
ありがとうございます！！
paonogohan
が
しました