こんばんは～！

今日は外サクっ中もっちり♪
さつまいものおやつです～！！



お子さんと作って楽しい～
さつまいもボール！！

外はサクっとカリッと♪
中はもっちりとろ～り♪

3連休のおやつにおすすめの
さつまいもおやつ♪です。

中にクリームチーズやとろけるチーズ、あんこを包んでも
美味しいです～♪



材料（10個分）
さつまいも・・300g（正味）
水・・大さじ２～3
砂糖・・30g
バター・・10g
牛乳・・大さじ3
卵黄・・1個
片栗粉・・大さじ2
黒ごま・・小さじ2
揚げ油・・適量

作り方



１．さつまいもは1cm厚さに切り、皮を剥いて大きいものは
半月切りにする。

耐熱容器に入れ、水大さじ２～3を加えてふんわりラップをかけて
600Wの電子レンジで５～７分加熱する。

竹串でさしてすっとさせればＯＫ．




２．フォークでつぶし、麺棒やマッシャーでペーストにする。
熱いうちに砂糖とバターを加えて混ぜ合わせる。

牛乳で固さを調節してください。
さつまいもの水分によって変わってくるので、牛乳の量を調節してください。



３．卵黄、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。



４．最後にくろごまを加えて混ぜ、ひとまとまりにする。




５．一口大に丸める。

今回は25gずつ丸めました。

割れ目がないように丸めると綺麗に仕上ります。




６．揚げ油で転がしながら揚げて出来上がり～！！




お好みでグラニュー糖や粉糖をかけていただきま～す！！

私は溶けない粉糖をパラパラと振りかけました～(^^♪

出来立てのまわりのサクサク感がやみつきです～！！

さつまいもは色んな種類があって迷っちゃいますね～。

私は最近はしっとり系のシルクスイートにはまっています。
今回もシルクスイート使用しました(^^♪

昔は息子が幼稚園のいもほりでどでかい岩のような
さつまいもをもらってきて、何を作ろうか迷った思い出が～♪

どんな種類のさつまいもより、子供の掘ったさつまいもが1番ですね(^^♪

外サクサク中もっちりさつまいもボールでした～！！


今日は息子の練習試合の応援に行ってきました～！
ママ達はみんな修学旅行の話～！

マリンスポーツの振込みした？？
してない！！初耳でした～！

急いでATM直行。

なかなか息子からプリントが出てこないので
ここでの会話は本当に助かる～～～。



皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね～