こんばんは～！

今日は豚小間でパパっと主人弁当～！



※豚こまでポークチャップ
※だし巻き卵
※れんこんと枝豆のキンピラ
※鶏ハム入りちくわ
※ほうれん草と春菊のお浸し
※キャロットラペ
※紫キャベツのナムル
※スナップえんどう、ミニトマト
※柿

お弁当は豚小間をパパっと炒めるのが
簡単に出来て嬉しいですね～♪

今日はケチャップ風味の洋風ポークチャップ丼。

朝はポークチャップとだし巻き卵を作り
後は作り置き～♪

日に日に寒くなってきたので
朝起きるのがつらい～～

作り置きが大活躍です。





豚こまでポークチャップ

豚こま切れ肉・・300g
酒・・大さじ1
片栗粉・・小さじ2
玉ねぎ・・1／2個
Aケチャップ・・大さじ3
Aソース、酒、みりん・・各大さじ1
A砂糖・・大さじ1/2
Aコンソメ顆粒・・小さじ1/2

作り方
１．豚小間切れ肉に酒と片栗粉をもみ込む。
　　玉ねぎは薄切りにする。

２．フライパンにサラダ油を熱し、１の豚肉を炒める。
　　半分色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。

３．お肉の色が変わったら合わせておいた、Aを加えて炒め、
とろみがついたら完成！

　　




茹でたほうれん草1束に春菊1束を加えると
春菊の香りがアクセントになって美味しいです。

春菊だけだと香りが強すぎるけど
ほうれん草の甘さと合わさると
モリモリいけちゃいます。





紫キャベツは細かい千切りにして
塩、ごま油、いりごまでナムルにしました～！

ごはんにオン！！

紫がやっぱり映えるわ～。

今日も野菜多め弁当にしました～！

Instagramで詰め方の動画をアップしました～。
よかったらご覧くださいね。


今日は息子の参考書の返金に
車で20分の本屋さんへ～！

前回は本を持っていったけどレシートがなくて
出直し～！！

今日はレシートをしっかり確認して・・
肝心の本を忘れてしまいました～！ガ～～～ン！

うっかりが多い今日このごろです( ;∀;)


急にグーンと寒くなってきましたね～
風邪をひかないように皆さんお気をつけくださいね～