こんばんは～！

いよいよＧＷ間近ですね～♪
今日はこどもの日の定番こいのぼりおやつ～～！！

今年は・・



こいのぼりオムレット～～！！

ホットケーキミックス×お豆腐でヘルシー！
ふんわりもちもち生地のオムレットです。

フライパンやホットプレートで作れるので
ＧＷにお子さんと作っても楽しいですね～！

材料
ホットケーキミックス・・150g
絹ごし豆腐・・150g
卵・・1個
牛乳・・大さじ7
サラダ油・・小さじ2

デコレーション
生クリーム、苺、キウイ、ミカン缶・・お好みで
チョコペン（白、チョコ）・・各1本

作り方



１．絹ごし豆腐をキッチンペーパ―で水気をおさえ、ボウルに入れて
泡立て器で混ぜ合わせてなめらかになるまで混ぜる。

卵、牛乳を加えて混ぜ合わせる。




２．ホットケーキミックスをふるい入れる。
サラダ油を加えて混ぜ合わせる。



こんな感じでたらたら～～っと流れるくらい。

豆腐の水分によっても変わるので、牛乳で調節してください。



３．サラダ油少々を加えてフライパンを熱し、（温度調節があれば140度）
キッチンペーパーで油を伸ばし、いったんスイッチを切る。
生地を小さめお玉1杯分流し入れて広げる。




４．蓋をしてごく弱火にかけ、2分くらいして
フツフツと気泡がでてきたら裏返す。

裏もごく弱火で2分くらい焼く。



５．ラップの上に生地を乗せる。（表にしたい面を下にむける）
上下から包んで



６．左右に軽くふんわりと折りたたんでクセをつける。

冷めてからだと折れてしまうので、温かいうちに
ふんわりと優しくクセをつけておくと綺麗に仕上ります。

温かくてもパタンと折りたたんでしまうと
折れてしまうことがあるのでそっと！ふんわりと！

そのまま冷ます。



７．目玉を作る。

湯銭で温めたチョコペンで
白→チョコ→白でクッキングシートに目玉を書き、
冷蔵庫で冷やしておく。



８．生地が冷めたら泡立てた生クリームを折りたたんだ生地の間に絞る。



目玉をつけて・・
こいのぼりに～～！！

お豆腐が入っているので
焼き色がつきにくいので




みかん缶、苺スライス、キウイスライスでうろこを描いて完成～～！！

お好みのフルーツでお楽しみくださいね。
チョコペンでうろこを描いても可愛いですね。


ホットケーキミックスはお豆腐を加えると
もっちりとした食感になるので冷めてもおいしい～♪

甘さも控えられてあっさりと食べられるところもお気に入りです！

久々に可愛いキャラ系作った～～！
クオリティー低いけどやっぱり楽しいですね～♪

こどもの日におすすめのこいのぼりオムレットでした～！！


息子が小さいころは、こどもの日は
こどもが主役だからめ～いっぱい遊ぶ日！

ってことで・・
森林公園とか～アスレチックで駆けずり回ってたな～(^^♪
若かった(^^♪

今年は息子のバスケの大会！！
応援のみ(^^♪
応援頑張ります！！

皆さん今日も1日お疲れ様でした。