こんばんは～！

今日はたけのこの素材の味が活きた
簡単おつまみ！！

たけのこのマリネです～！！




たけのこ×生ハムにそら豆も加えて春のマリネ。

生ハムを加えると旨味と香りがアクセントになって
シンプルなたけのこと相性抜群！

レモンの爽やかな香りが美味しい～
たけのこのマリネです。

材料
茹でたたけのこ・・180g
生ハム・・4枚
そら豆・・15個
Ａレモン汁、オリーブオイル・・各大さじ1
Ａ砂糖・・小さじ1
Aにんにくスライス・・2枚
A塩・・ひとつまみ
Aこしょう・・少々

パルミジャーノチーズ・・適量

作り方



１．茹でたたけのこの穂先を薄切りにする。
できるだけ穂先に近い柔らかい部分がおすすめです。

生ハムは1枚を4等分に切る。



２．そら豆は２～３分塩ゆでし、粗熱がとれたら皮をむく。




３．Aの材料を混ぜ合わせる。





４．たけのこ、そら豆、生ハムを加え、３のマリネ液を加えてあえる。






パルミジャーノチーズを振りかけて完成～！！

生ハムとチーズに塩気があるので、塩はお好みで調節してください。



そら豆のほっくり感もいいお仕事してくれます。

グリーンのビジュアルも可愛いですね。

GWのおうち飲みのお供におすすめです～！


皆さん今日も1日お疲れ様でした。
素敵なＧＷをお過ごしくださいね～