こんばんは。

今日は晩ごはんのあと1品って時にお勧めの
新じゃが＆新玉ねぎおかず！！



千切り新じゃがのカレー炒め！

新じゃがは皮をむかずに作れるのでお手軽ですね。
フライパンで蒸し焼きにしているので、千切りの新じゃがが
崩れずほっくり！！
新玉ねぎの甘さがスパイシーなカレーと相性抜群です。

カレー味はお子さんにも人気ですね～
パパっと作れるので、お弁当おかずにもおすすめです。


材料（４人分）
新じゃが・・2～3個（300g）
新玉ねぎ・・1個
ピーマン・・2個
ベーコン・・2枚
A鶏ガラスープの素・・小さじ1
Aカレー粉・・小さじ1
A塩コショウ・・少々
しょう油・・小さじ1
オリーブオイル・・大さじ1


作り方




１．新じゃがは皮ごとよく洗って千切りにする。
水にさらす。

新玉ねぎ、ピーマンも千切りにする。




２．じゃがいもはキッチンペーパーなどで水気をおさえる。



３．フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを炒める。
全体に油がまわったら新玉ねぎを加えて炒める。

蓋をして2分蒸し焼きにする。



４．ピーマンとベーコンを加えて炒める。



５．Aを加えて炒め、しんなりしたらしょう油を加え、
塩コショウで味を調えて完成！！





カレーのいい香り～♪
仕上げのしょう油がごはんがすすむおかずに～(^^♪

カレー粉に、クミンやガラムマサラを加えると
グーンとスパイシーになって美味しいです。

新じゃがでおつまみにもなる簡単おかずでした～！！


昨日は、バスケの大会で三脚を置いてきてしまって・・( ;∀;)
母にお供してもらって高速乗って取りに行ってきました～！

せっかく高速使っていったので
近くにガレットやさんを見つけて寄ってみました～





味わいのあるガレットやさん。

オーナさんフランスの方かな～？
でも日本語ペラペラ～～




お～～～豪華～～！
とろとろの目玉焼きに野菜たっぷり～！

ソースがまた美味しい～



こちらは温野菜とホワイトソース！
こちらも具沢山で美味しい～！

半分こして食べました～！




セットでデザートクレープ付き♪
それは嬉しい～～♪

昔、母とフランス旅行で、ガレットが美味しすぎて
2日連続で電車乗って通った思い出があるので
懐かしいね～♪って・・
思い出が重なっておいしさ倍増でした～！

皆さん今日も1日お疲れ様でした。