こんばんは。

今日は母の日にもおすすめの
ワンパンで簡単！しらすとミニトマトのパスタです～！



ミニトマトの大パックが格安だったので(^^♪

しらすと合わせてパスタにしました～！
トマトはいいお出しがでますね～。
加熱されたミニトマトは濃厚な味わいになって
甘くておいしい～♪

主人はドライトマト？？って(^^♪

ミニトマトが真っ赤で華やかなので
母の日にもおすすめですね～！


材料（2人分）
スパゲティ―・・180g
ミニトマト・・10個
しらす・・50g
にんにく・・１かけ（みじん切り）
唐辛子・・1／2本（小口切り）
オリーブオイル・・大さじ1.5
Ａコンソメ顆粒・・小さじ1.5
Ａ塩・・小さじ1/2
A水・・3カップ（600ml）
バジル・・６～７枚
こしょう・・少々


作り方



１．フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を加えて
弱火で香りが出るまで加熱する。





２．Aを加えて煮立て、半分に折ったスパゲティーを加える。
時々ほぐしながら、蓋をして袋の表示時間より1分短くゆでる。



３．残り2分でミニトマトとしらすを加える。

しらすは少しトッピング用に取り分けておく。



４．ミニトマトの皮が破れて柔らかくなってきたら
軽くつぶす。



５．バジルを加えて、コショウで味を調えて完成！

塩気が足りない場合は塩で調節してください。



盛り付けたらトッピング用のしらすとバジルを添えて
いただきま～す！！

バジル×トマトは相性抜群でさわやかな香りが美味しいですが
大葉でも大乗できます。

また違ったさわやかさですね～♪

ワンパンでできるお手軽パスタでした～！


皆さん今日も1日お疲れ様でした。