こんばんは。

今日はごはんがすすむ～～
鶏肉×ミニトマトでぱぱっとおかず！！



ミニトマトはいいお出しがでますね～♪

フレッシュなトマトで作ると、トマト缶のように煮込まなくても
酸味と甘みのバランスがちょうどよく仕上がるのでお気に入り♪

ミニトマトは半量は丸ごと加えて、お口でぷちっと甘酸っぱさを楽しんで
半量は半分にカットして、ミニトマトの旨味で絶品ソースに～♪

フライパンでパパっと出来る
パンでもごはんでも合う鶏肉レシピです～


材料（2人分）
鶏もも肉・・1枚
塩・・小さじ1/3
コショウ・・少々
ミニトマト・・13個
オリーブオイル・・小さじ2
酒・・大さじ2
にんにくすりおろし・・小さじ1/2
しょう油・・大さじ1/2


作り方



１．鶏もも肉はひと口大に切る。
塩コショウをふる。





２．ミニトマトは半量を半分に切る。






３．フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉の皮面を下にして中火で焼く。
こんがり焼き色がついてまわりが白っぽくなってきたら
裏返す。




４．フライパンの余分な油をキッチンペーパーで軽くとり
お肉を半分に寄せる。
あいている部分にミニトマトを加えて炒める。




５．酒とにんにくすりおろしを加えて、ミニトマトは柔らかくなったら
しょう油を加え、全体に絡めてとろみがついたら完成！

塩気が足りない場合は塩で調節してくださいね。



加熱された甘さ凝縮されたミニトマトで
タレまで美味しい～～！

旬のミニトマトで簡単鶏肉おかずでした～！！


皆さん今週も頑張っていきましょう～！！