こんにちは～！

いよいよきゅうりの美味しい季節ですね～♪
作り置きできる、お弁当にもおつまみにもおすすめ副菜です！




きゅうりはキチンばさみで刻むと、断面に凹凸ができるので
味がしみこみやすく時短になります。

お酢が入ってさっぱりだけどピりっと辛さもアクセントになった
箸がとまらないやみつきパリパリきゅうりです。


やみつききゅうりのピリ辛漬け！

材料（4人分）
きゅうり・・3本
塩・・小さじ1/2
Aしょう油、酢・・各大さじ2
A砂糖、ごま油・・各大さじ1
A唐辛子・・1／2本
Aかつおぶし・・1袋（２ｇ）
Aいりごま・・大さじ1

作り方



１．きゅうりはキッチンバサミでブツブツと切る。




２．ポリ袋にきゅうりと塩を加えて軽くもんで10分置く。　　



３．水気をキッチンペーパーで抑える。





４．ポリ袋にきゅうり、Ａを加えて混ぜ合わせ、1時間置いて完成！

30分くらいで食べられますが、1時間くらい置くと
味がしっかりなじみます。





ごはんのお供にも合います～！！

お好みでラー油を加えても美味しいですね。

パリパリ食感がやみつきの・・
旨辛きゅうりでした～！！


だいぶ温かくいや～暑くなってきましたね～♪
ピクニックやキャンプがしたくなる季節(^^♪

さっぱりしたものが食べたくなって
昨日は今年初の・・
冷やし中華はじめました～！！

さっぱりとして息子も大喜び！
息子は2袋分。てんこ盛りの冷やし中華です。

野菜もたっぷり食べられるのでうれしいですね。
皆さん寒暖の差お気をつけくださいね。

今日も1日お疲れ様でした～！