こんばんは～！

今日はお子さんのおやつにも、お父さんのおつまみにも
お勧めの・・

鶏むね肉で、手がとまらない
サクサクもっちりポップコーンチキン！！



ついつい手が伸びちゃう鶏むね肉レシピ～！！

コロコロ小さめひと口サイズに切った鶏むね肉に下味をつけて
パン粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きにしました～！

小さめなのですぐに火がとおります。
サクサクの衣にもっちり鶏むね肉が美味しいです。


鶏むね肉のポップコーンチキン

材料（２～３人分）
鶏むね肉・・1枚
※しょう油、マヨネーズ・・各大さじ1
※にんにく（すりおろし）・・小さじ1/2
※コンソメ顆粒・・小さじ1/2
※こしょう・・少々
パン粉・・適量
揚げ油・・適量

作り方
１．鶏むね肉は皮を取り、フォークで刺してから
2㎝角くらいの小さめひと口大に切る。



２．ポリ袋に鶏肉と※を加えてよく揉んで15分おく。





３．バットにパン粉を広げ、２を加えてパン粉をぎゅっと押さえて
まわりにまぶす。



４．フライパンに1㎝弱の油を入れ、温度調節があれば170に予熱する。
2分くらい揚げ焼きにし、全体が白っぽくなったら裏返し、
パン粉がうっすら黄金色になったら油を切って取り出す。

多すぎると温度が下がってしまうので、
2回くらいに分けて揚げてくださいね。





小さめなので、加熱しすぎると固くなってしまいます。

パン粉がサクッとなったらOKです～！



下味がしっかりついているので
そのままでも美味しいですが・・

お子さんはケチャップやマヨネーズをつけても
合います♪

我が家でそれを伝えると
主人はそのままで食べる！！
息子は味見せずにケチャップつける！

こどもはケチャップ好きですね(^^♪

コロコロサイズなのでお弁当にもピッタリ！
ホットドックやバケットなどに挟んでカツサンドにしても
食べやすいです～！

ポップコーンのようにパクパクと食べられる
ポップコーンチキンでした～！！

いよいよ梅雨入りした地域も多いようですね。
毎日雨でジメジメ・・
天気が悪いと撮影も綺麗に撮れなくて・・
太陽のありがたさを感じますね(^^♪
早く梅雨があけるといいな～

皆さん今日も1日お疲れ様でした～！