こんばんは~!
今日は我が家の定番!
味付けは塩昆布できゅうり3本ペロリ!
野菜がモリモリ食べられる作り置き副菜です~!

よく母が作ってくれたきゅうりレシピ~!
もう何度か登場していますが・・(^^♪
味付けは塩昆布と塩少々。
塩昆布の旨味で美味しいきゅうりレシピ!
作り置きできるので、お弁当にもピッタリ!
大葉と冥加でさわやかな香りもいいアクセントになっています。
お好みで、カニカマ加えたり・・
お酢を加えたり・・
アレンジ色々楽しめる簡単きゅうりレシピです~!
材料(4人分)
きゅうり・・3本
人参・・1本
茗荷・・2個
大葉・・7枚
塩昆布・・10g
塩・・少々
いりごま・・小さじ2
作り方

1.きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
人参は千切りにする。

2.茗荷、大葉も千切りにする。


3.ボウルに切った野菜を全部加え、
塩昆布と塩を加えてよく揉んで10分置く。
水分がでてくるので軽く絞り、混ぜ合わせて完成!!
すぐ食べる場合は塩を少し多めに加えてください。
作り置きする場合は、味がなじんでくるので、薄めにしておくとちょうどよいです。
一晩おく場合は水気を軽く絞ってくださいね。


出来立てのきゅうりがパリパリ食感も好き♪
冷蔵庫で冷やしてしっかり味がついた感じもまた美味しい!
切って揉むだけなので、手軽に作れるきゅうり副菜でした~!
主人の実家からとりたてきゅうりや新じゃがをいただいたので
たっぷりきゅうり楽しもうと思います~!
今日は激しい雨が降ったり、晴れたり、忙しいお天気。
皆さん、通勤通学などお気をつけくださいね。
今日も1日お疲れさまでした!
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コメント
コメント一覧 (5)
茗荷です。
paonogohan
が
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paonogohan
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水分記載不足で申し訳ございませんでした。すぐに食べる場合はそのままで大丈夫です。1晩おく場合は軽く絞ってくださいね。おいしくできますように・・。
paonogohan
が
しました
paonogohan
が
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あらら、変な漢字になってしまいました。
おかげで修正できました。ありがとうございます
paonogohan
が
しました