こんばんは。

いよいよズッキーニが美味しい季節。
今日は材料２つ電子レンジで簡単副菜です～！



ハッセルバックポテトのズッキーニバージョン！！

ハッセルバックズッキーニ！！
なんてカッコいい名前つけてみましたが・・

前から何度か登場している
ズッキーニのベーコン挟み蒸しです(^^♪
そっちの方が似合ってるかな～

ズッキーニを切ってベーコン挟んでレンジでチン♪
ズッキーニの黄色も出回ってくると
毎年作りたくなる超簡単レシピです！

ベーコンの旨味をすったズッキーニが美味しい～～！

これ、お弁当や、お肉の付け合わせにもとっても便利です。

材料
ズッキーニ（緑・黄色）・・各1本
薄切りベーコン・・70g
塩コショウ・・少々


ごましょう油ダレ
Aしょう油大さじ2
A酢・・大さじ1
A砂糖・・小さじ2
Aごま油・・小さじ２
Aいりごま・・大さじ1

※タレはなくても塩コショウでもＯＫ
しょう油だけでも👍


作り方



１．ズッキーニは1㎝幅の輪切にする。



２．薄切りベーコンは3㎝幅に切る。
ズッキーニの切目に挟む。




３．耐熱容器に乗せ、塩コショウをふる。
ラップをかけて、電子レンジ600Wで４～５分加熱する。

ズッキーニを押してみて少し柔らかくなっていればＯＫ．
そのまま予熱で2分置く。

まだ固い場合は20秒ずつ追加してくださいね。




出来上がり～～！！




４．加熱している間に、Aを混ぜ合わせてタレを作る。



3種類で家族でどれが一番好きか実験しました～！！


正直私は塩コショウで食べるのが一番好きかな～♪

息子はしょう油が好きみたいです。

主人はごましょう油ダレ！

主人はわざわざタレ作ったから
気を使ったのかもですが・・(^^♪






塩コショウだとベーコンの旨味をすった
ズッキーニの味がしっかり感じられます。

最初塩こしょうで、そのあとタレで変化させても
楽しいですね。

お豆腐にかけてもチキンにかけても美味しい
ごましょう油ダレです。

その場合はちょっぴりにんにくすりおろしを加えると
グーンとコクがでます。

めんつゆタレはこちら



ズッキーニの大好きな食べ方でした～！！


今日は息子の３者面談でした～！
高校3年生になって初めて。
担任の先生にお会いするのも初めてでドキドキ♪

大学資料なども集めてくださったり
息子からとってもいい先生。
と聞いていたので楽しみにしていました～！

先生若い？？
若くない～！

私より年上？？
あ～～わかんない。年齢不詳！！

というリサーチだけしたのですが・・(^^♪

実際、私より若く見えたので
息子なりに気使ってくれたのかな～(^^♪

受験生なので
ロッカーが汚い！とかそういう話はなく←毎年の定番( ;∀;)
受験のお話でした～！当たり前ですね(^^♪

やべ～～やんなくっちゃ～～！
ってより気が引き締まったようで・・(^^♪
よかった！！

帰りにスタバのドライブスルーで
抹茶のフラペチーノ飲んで帰りました～！！

皆さん今日も1日お疲れ様でした～