こんばんは～！

今日は食材１つであと1品！って時におすすめの
カリカリ食感が美味しいごぼうおかず！



大き目のごぼうがポイントです。
カリカリ！ポリポリ食感が楽しめる甘辛ごぼう。

揚げ焼きにして、タレに絡めました～！

甘辛なタレでごはんがすすんじゃいます(^^♪

お弁当おかずにもおすすめです～！

材料
ごぼう・・250g
片栗粉・・大さじ2
Aしょう油・・大さじ2
A酒、みりん、砂糖・・各大さじ1
A豆板醤・・小さじ1/4
サラダ油・・適量
黒ゴマ・・小さじ1


作り方



１．ごぼうは皮を包丁の背やアルミホイルでこそげとり、
やや大き目に乱切りする。
水に5分さらして水気を切る。




２．キッチンペーパーで水気をしっかりおさえる。




３．ポリ袋に片栗粉とごぼうを加えて、シャカシャカとふって
粉をまぶす。




４．フライパンにサラダ油を5㎜くらい加えて170度に熱し、
３のごぼうを揚げ焼きにする。





カリっとなったら取り出して油を切る。



５．別のフライパンにAを熱し、少しに詰まったら
ごぼうを加えて絡める。

黒ごまを加えて全体に混ぜて完成！




カリカリポリポリ食感がたまりません～♪

ごぼうは香ばしくて美味しいですね～
甘辛タレとよく合います。

手がとまらないごぼうレシピでした～！
野菜をモリモリ食べたいですね。


息子の高校は今日から3日間クラス対抗球技大会！

息子はバスケに参加予定で、部活引退してから久々のバスケで嬉しくて
昨日は体育館をとってお友達とバスケをしてきたようで
やっぱバスケは楽しい～～
スッキリした～～！！って(^^♪

受験勉強のいい息抜きになったようです(^^♪


皆さん今日も1日お疲れ様でした～！