こんばんは～！

今日は鶏むね肉を刻んで作る
ごぼうが香ばしいヘルシーつくね♪



鶏むね肉をコロコロサイズに刻んで、
ごぼうと長ネギを加えて丸め、照り焼きにしました～！

ごぼうの香ばしさと歯ごたえが美味しい
十五夜にもピッタリの鶏つくね！

お弁当にもおすすめです～

材料
ごぼう・・130g
鶏むね肉・・1枚
長ネギ・・1/4本（みじん切り）
A塩・・小さじ1/4
A酒・・大さじ1
A片栗粉・・大さじ2
Aしょうが・・1／2かけ（すりおろし）
Bしょう油、酒・・各大さじ2
Bみりん、砂糖・・各大さじ1
サラダ油・・大さじ1


作り方



１．ごぼうは皮をこそげとり、小さめのささがきにする。
水に５分さらして、キッチンペーパーに挟んで水気をとる。



２．鶏むね肉を1㎝角に切る。
ネギはみじん切りにする。



３．鶏むね肉にごぼう、ネギ、Aを加えて混ぜ合わせる。




４．小さな俵型に握り、軽くつぶす。



５．フライパンにサラダ油を熱し、４を中火の弱めで焼く。
こんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

合わせておいたAを加えて全体に絡めて完成！



いりごまをふって
卵黄を添えていただきま～す！！

楊枝を刺すと、ちょっと居酒屋のつくね気分？？

鶏むね肉は、焼き過ぎると固くなってしまうので
焼きすぎないのがポイントです。

十五夜にもおすすめの
ごぼうつくねでした～！！

皆さん今日も1日お疲れ様でした～！




ライブドアアプリから読者登録（フォロー）いただくか
LINE公式アカウントでお友達になっていただけますと更新の通知が届きます。

どうぞよろしくお願いいたします。



LINE公式アカウントです。
ブログ更新の通知が届きます。
お友達になっていただけたら嬉しいです！
　　↓↓







インスタグラムも更新しています↓
https://www.instagram.com/paogohan/?hl=ja