こんばんは～！

今日はシャキシャキパリパリれんこんが美味しい
鶏肉レシピ～～！！



大き目の乱切りにしたれんこんは、
シャキシャキ？パリパリとした中に
ほっくり感も楽しめる食感が好きです。

青のりの爽やか～～な香りが美味しい
鶏れんこん！

青のりっていい香りですね～♪
旨味があって、さっぱりと食べられます。

お弁当のおかずにもピッタリです！

材料（２人分）
鶏もも肉・・1枚（300g）
塩・・小さじ1/3
こしょう・・少々
れんこん・・150g
片栗粉・・大さじ2
鶏ガラスープの素・・小さじ1
青のり・・大さじ1/2
塩・・少々

作り方


１．鶏肉はひと口大に切り、塩こしょうをふる。





２．れんこんは皮をむいて乱切りにし、水に5分さらす。
ザルにあけて水気を切り、キッチンペーパーに挟んで水気をおさえる。




３．ポリ袋にれんこんと鶏ガラスープの素小さじ1／2を加えて
シャカシャカとふってまぶす。

片栗粉を加えて更にふって全体にまぶす。



４．熱したフライパンに鶏肉の皮面を下にして並べ、中火で2分焼く。
空いている部分にサラダ油を熱し、れんこんを焼く。




５．鶏肉は全体が白っぽくなって、こんがり焼き色がついたら裏返す。
レンコンは時々面を変えて焼く。



６．お肉に火がとおったら、青のりと残りの鶏ガラスープの素小さじ1/2
を全体にふりかけて、炒め合わせる。

塩気が足りない場合は塩で調節して完成！



鶏肉がもっちり！
レンコンがパリパリ！

お酒もすすんじゃいますね(^^♪

息子は昨日で3日間の球技大会終了！

息子のクラスはバスケ、サッカー優勝！
卓球準優勝！テニス3位！

とかなり絶好調で、初の総合優勝だったそう！！
打ち上げを楽しんでかえってきました～
青春いいな～♪

受験のいい息抜きになったようで
ケガなく終われてよかったです(^^♪


皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね。