こんばんは～！

今日は簡単！節約！
どんぶりにしても美味しい白菜×ひき肉レシピ～！！



寒くなってきたので、あったか白菜レシピ～！

旨辛なとろとろ麻婆白菜！！
白菜1/4個ペロリ！

いよいよ白菜がお手頃価格になってきて嬉しいですね～(^^♪

野菜たっぷり！
とろみがあるので、ごはんに乗せて
あんかけどんぶりにしても美味しいです。

油は不使用！熱したフライパンにひき肉を加えて、
でてきた油で野菜も炒めるのでヘルシーで、脂っこくなく、さっぱりとした味わいになります！

とろとろ白菜で体があたたまりますね(^^♪


材料（３～４人分）
白菜・・1/4個（500g）
牛豚合いびき肉・・200g
にんにく、しょうが・・各１片（みじん切り）
鶏ガラスープの素・・小さじ1
豆板醤・・小さじ1/2
Ａしょう油、酒、みりん、オイスターソース、砂糖・・各大さじ1
Ａ水・・150ml
こしょう・・少々
片栗粉・・大さじ2
水・・大さじ3（片栗粉用）

作り方




１．白菜は5㎝長さに切り、芯の部分は1㎝幅、葉は2㎝幅に切る。



２．熱したフライパンにひき肉を加えて炒める。
お肉から油がでてきたらにんにく、しょうがを加えて炒める。

※フライパンが焦げ付きそうな場合は油を加えてください。




３．お肉の色が全体に白っぽくなったら白菜の芯の部分を加えて炒める。



４．豆板醤と鶏ガラスープの素を加えて炒める。



５．芯が少ししんなりしたらAを加えて煮たてる。




6．白菜の葉を加えて混ぜ合わせ、蓋をして2分蒸し煮にして、混ぜ合わせる。



７．一旦火を止めて、水溶き片栗粉を少量ずつ加えて混ぜ合わせる。
再び火にかけて、とろみがついたら、こしょうをふって完成！

※片栗粉は少な目に加えて、様子を見ながら追加してくださいね




お好みで、花椒や糸唐辛子をかけても美味しいです。



ごはんに乗せてあんかけどんぶりが美味しい～！！

あったかレシピで冬を乗り切りましょうね～♪

皆さん今日も1日お疲れ様でした。
今週も頑張っていきましょう～！！