こんにちは～！

今日は長芋×鶏肉で
おつまみにも嬉しいパパっと炒め～！！



鶏肉と長芋ののり塩バター焼き

鶏肉の旨味を吸った長芋が美味しい～！

長芋のサクっと感と青のりの爽やか～～な香りが
アクセントになった鶏肉レシピ！

のり塩バター風味でさっぱりだけど
お酒もすすむ～～(^^♪

冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリです。


材料（2人分）
鶏もも肉・・1枚
塩・・小さじ1/3
こしょう・・少々
長芋・・200g
片栗粉・・大さじ２～３
しめじ・・1／2袋
鶏ガラスープの素・・小さじ1
青のり・・小さじ1.5
塩コショウ・・少々

作り方



１．鶏もも肉はひと口大に切り、塩コショウをふる。



１．長芋は皮をむいて、1㎝厚さの半月切りにする。





２．キッチンペーパーで水分を抑える。
ポリ袋に片栗粉と長芋を加えて、シャカシャカとふって粉をまんべんなくまぶす。



３．フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、鶏肉の皮面を下にして中火で焼く。
白っぽくなってきたら半分に寄せ、空いている部分に、残りの油小さじ2を加えて
長芋を並べて焼く。




４．お肉を寄せ、しめじも加えて炒める。



５．お肉と長芋が両面焼けたらバターと鶏ガラスープの素を加えて全体に絡める。




６．仕上げに青のりを加えて炒め合わせて完成！

塩気が足りない場合は、塩で調節してください。






青のりっていい香りですね～♪

おつまみにもおすすめです～！！

ボジョレーヌーボも解禁になりましたね。
そちらのおつまみにも～(^^♪

週末は、いよいよ・・
息子の受験です・・( ;∀;)

学校でインフルが流行っていたのですが

先生が面接練習してくれるから。
と休まずに行っていたのでうつらないかヒヤヒヤ！

インターネット出願なので、漏れなく出願出来ているのかも
ヒヤヒヤ！

なんとか無事チャレンジ出来そうでよかった～

朝から大声で歌を歌っているので
あまりまだ緊張はしていなそうですが・・(^^♪
明日はどうだろう(^^♪

親の方がドキドキしちゃいそう・・( ;∀;)
今まで頑張ってきたことが全部出せますように。

皆さん今日も1日おつかれさまでした。