こんばんは～！

今日はお手頃価格の白菜で作り置き出来る
柚子白菜風レモン白菜！！





白菜×塩昆布×レモン！

さっぱりだけど塩昆布の旨味で
白菜がペロリと食べられちゃいます(^^♪

柚子も美味しいですが、レモンも爽やか～～！

お弁当のおかずや箸休めのおつまみにもピッタリの
白菜レシピです～




このレモン、我が家の自家製レモン～！！

つるんと綺麗～～！
しかもジューシーで果汁がたっぷり絞れました～(^^♪

塩昆布レモン白菜浅漬け

材料（2～3人分）
白菜・・350g（1/6個くらい）
塩・・小さじ1/2
塩昆布・・8g
砂糖・・小さじ2
レモン・・1個
いりごま・・小さじ2
塩・・少々


作り方





１．レモンは薄く3枚スライスして、いちょう切りにする。
半分の皮は表面を薄く削いで千切りにする。

実は絞る。大さじ２杯分使用します。



２．白菜は芯の部分は4㎝長さの薄切りに、葉の部分は1～2㎝幅に切る。



３．ボウルに入れ、塩を加えて全体に混ぜ合わせ、15分置く。

カサが減って水分がでてきるので、ぎゅっと水分を絞る。




４．ポリ袋に絞った白菜、塩昆布、砂糖、レモン汁を加えて軽く揉む。



５．空気を抜いて10分漬ける。



６．いちょう切りのレモン、いりごまを加えてまぜあわせ、
塩気が足りない場合は塩で調節してください。




白菜はシャキシャキ！！レモンが爽やか～～！

作り置き出来る、白菜レシピでした～！

今、白菜がかなりお買い得ですね～。
こちらでは1/4個100円以下くらいで買えちゃいます！！

白菜をモリモリ食べて、野菜不足解消したいですね。

皆さん今日も1日お疲れ様でした。