こんばんは～！

今日は子供が喜ぶ
ささみの七草がゆと七草に合う献立です～！！



明日1/7（明日）は七草がゆですね～
一足お先に食べました(^^♪
今年も息子が喜ぶささみ入りの中華味に～！

鶏ガラスープを加えると七草の臭みが抑えられて
食べやすくなって子供に大好評！

ささみは電子レンジで簡単！
蒸し汁ごと加えて旨味たっぷり！

おせちで余ったかまぼこも旨味がでて
もっちり食感がやみつきです。

お正月で疲れた胃を休めるので
さっぱり系の献立にしました～！

・中華風ささみの七草がゆ
・鮭焼き
・かぶときゅうりの甘酢漬け
・だし巻き卵
・なめこと豆腐の味噌汁
・黒豆煮
・おかゆのお供（梅やいくら、昆布など・・）



七草パックを使用しました～！

パックがない時はセリとかぶ、大根などでも代用できます。


いつもちょっと足りないな～と思って
大根やセリを増量してます(^^♪

材料
七草パック・・1パック
ささみ・・3本
酒・・大さじ2
塩・・少々
米・・1合
鶏ガラスープの素・・大さじ1
塩・・少々



作り方



１．大根、かぶは薄いいちょう切りにして塩ゆでする。
葉は塩ゆでしてから細かく刻む。



２．ささみは縦半分に切り込みを入れ、耐熱容器に入れる。
酒、塩を加えてふんわりラップをかけ、600Wで3分加熱する。



３．手で触れるくらいまでおいて、縦に裂き、蒸し汁にささみをつけておくと
ふっくら柔らかになります。




４．米を研いで、鶏ガラスープの素と塩を加えて混ぜ合わせ、
水加減をおかゆの1合に合わせて、おかゆモードで炊く。



５．炊きあがったら、ささみ、七草、薄切りにしたかまぼこを加えて
混ぜ合わせる。

葉は食べる直前に加える。

※ささみは蒸し汁ごと加えているので旨味たっぷり♪



お正月で余ったかまぼこも加えると
旨味がでて、もっちり食感が美味しいです。

ピンクも可愛い～(^^♪

実はおかゆモードで炊いたつもりが
いつまでたっても炊飯器の時間が減らなくて・・

玄米モードになっていました～！！

もちもちの餅風ごはんになりました～( ;∀;)ガ～～ン！

気を取り直して、おかゆモードで作りなおしました(^^♪ふ～～～


七草がゆに合う献立です～！！



鮭焼き

おかゆに鮭合いますね。



かぶときゅうりの甘酢漬け

お酢でさっぱり！！
コリコリかぶとパリパリきゅうりが
やみつきです。

レシピはこちら




だし巻き卵

息子がだし巻き卵が大好物で・・
お弁当にかなりの割合で入れてます(^^♪

私は卵3個に白出し小さじ２、砂糖大さじ1/2、水大さじ2
を加えて焼いています！！



なめこと豆腐の味噌汁



黒豆煮

お正月の残り！

炊飯器でほったらかし～でつやつや
シワなし黒豆です。

レシピはこちら




おかゆのお供。

でも、しっかり中華味がついているので
お供はいらないくらい(^^♪

でもいくらがあるとテンションあがるな～～(^^♪

正直、私はシンプルに塩だけのおかゆの方が好きかもですが・・
息子は中華味がお好みのようです(^^♪

子供に人気の中華ささみ七草がゆでした～！




皆さん無病息災、健康に1年過ごせますように・・。

Instagramで、七草がゆの動画作りました。
よかったらご覧いただけると嬉しいです。

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