こんばんは～！

今日はお酒がすすむ・・
普通のジャーマンポテトには戻れない・・
とんかつ用豚肉×新じゃが×粒マスタードで
最強ジャーマンポテト(^^♪



ビールのお供にピッタリジャーマンポテト。

新じゃがの季節になると必ず作りたくなります～(^^♪

今回は厚めのとんかつ用豚肉でボリュームたっぷり！
ぶ厚いお肉は男子に人気ですね～(^^♪

お肉の旨味をすった新じゃがが絶品！
仕上げにマヨネーズと粒マスタードを和えて・・

こくうまなジャーマンポテトです。


材料
とんかつ用豚肉・・2枚（250g）
Ａ酒・・大さじ1
A塩・・小さじ1/4
Aこしょう・・少々
新じゃが・・300g
サラダ油・・大さじ1
マヨネーズ・・大さじ１
粒マスタード・・小さじ2

作り方





１．新じゃがはよく洗い、くし切りに切る。
耐熱容器に入れ、水大さじ1（分量外）を加えてラップをし、
600Wの電子レンジで4分加熱する。







２．豚肉は1㎝幅に切り、Aをもみ込む。



３．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉とじゃがいもを加えて中火で焼く。
途中何度か裏返して、お肉はこんがり焼き色がついたら取り出しておく。





４．じゃがいもがカリっと焼けたらお肉を戻し入れる。
じゃがいもはあまりいじらずこんがり焼くと美味しいです。

マヨネーズと粒マスタードを加えて全体に和える。
塩気が足りない場合は塩で調節してください。





出来上がり～～～！！

とんかつ用のお肉がもっちり～！

豚バラのブロック肉でも美味しいです。



手軽に豚こまでも代用できます。

お肉は焼きすぎると固くなってしまうので
取り出しておいてくださいね。

連休のおうち飲みにもピッタリな
厚切り肉のジャーマンポテトでした～！

息子の手続きや準備でなんだかバタバタ忙しく
あっという間に3月が終わりそう・・( ;∀;)

皆さん今日も1日お疲れ様でした～！
素敵な休日をお過ごしくださいね。



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