こんにちは～！

今日はフライパンに重ねて簡単！
かぶがあま～～くて美味しいヘルシーレシピ～！



野菜とお肉が一緒にとれて・・
野菜たっぷりお肉少な目でヘルシーなのが嬉しい
フライパンの重ね蒸し！

今回は旬の　かぶ×豚肉！！

蒸すとかぶがとろ～っと甘くなって好きです。

梅×大葉×ポン酢のタレが、豚肉の脂をリセットさせてくれて
さっぱり食べられるので、いくらでも食べられそう・・(^^♪

15分もあれば出来ちゃうので忙しい日にも大活躍です。

材料（２人分）
かぶ・・２～3個
豚バラ薄切り肉・・250g
酒・・大さじ2

梅しそポン酢ダレ
A梅ぼし・・2個
Aポン酢・・大さじ3
A大葉・・5枚
Aいりごま・・小さじ1
Aごま油・・大さじ1/2

作り方



１．かぶは2㎜くらいの薄切りにする。
茎や葉は1㎝に切る。
豚バラ薄切り肉は5㎝くらいにキッチンバサミで切る。



２．フライパンにかぶ→豚肉→かぶ→豚肉と放射状に重ねていく。
かぶは2～３枚ずつ並べる。

中心にかぶの茎と葉を乗せる。




３．酒を回し入れ、蓋をして中火にかける。
フツフツと沸騰する音がしたら火をやや弱め、７～８分加熱する。



お肉の色が変わって、かぶは半透明になったら完成！

４．蒸している間にタレを作る

梅は種を取り除き、包丁で叩いてペーストにする。
大葉は千切りにする。
梅しそポン酢の材料を全部混ぜ合わせてタレを作る。

かぶと豚肉にタレをかけていただきま～す



かぶと豚肉を一緒に食べると
とろっとかぶとぷるんと豚バラの相性がピッタリ！

シャキシャキかぶの茎や葉もいいアクセントになっています。
底に新玉ねぎの千切りをたっぷり敷いてもよかったな～。

梅しそポン酢ダレがさっぱりとしているので
いくらでも食べられそう・・(^^♪

息子が1人暮らしを始めてから、
主人と2人暮らしになったので・・

健康ごはんを意識していこうかな～と。

育ち盛り男子がいた頃は、こってりお肉も喜ぶから・・
と作っていましたが・・
50代夫婦、野菜たっぷりごはんで元気に過ごせるよう頑張ります！！

それよりなによりかなり太ったので痩せないとね～( ;∀;)