こんばんは～！

今日は旬のゴーヤでマヨいらずの
簡単サラダ～～！



さっと30秒茹でるだけなので晩ごはんのあと1品にもピッタリ！

苦みも抑えられて食べやすいゴーヤレシピ。

マヨネーズなしで、ポン酢とごま油＋塩昆布で
旨味たっぷり！
あっさりだけどコクのあるゴーヤサラダです。

材料（２～３人分）
ゴーヤ・・1本（正味200g）
塩・・小さじ1
Aツナ缶・・1缶
A塩昆布・・7g
Aポン酢・・大さじ1
Aごま油・・大さじ1/2
Aいりごま・・小さじ2
Aかつおぶし・・ひとにぎり


作り方



１．ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除く。

2～3㎜幅の薄切りにする。



２．塩をまぶして５分おく。



３．沸騰したお湯で30秒茹でてザルにあける。
水気をしっかり切って、そのまま粗熱をとる。（水にはつけない）



４．水気を絞る。



５．ツナ缶の油をさっときり、Aを加えて混ぜ合わせる。



出来上がり～～！！



ポイント
・ゴーヤは茹ですぎるとくたっとなりすぎてしまうので、
さっとゆでた方がシャキっと感が残って美味しいです。

・塩気がもっと欲しい方はお好みでポン酢を量を調節してください。

ポン酢でさっぱりと食べられる・・
おつまみにもお弁当にもピッタリゴーヤレシピでした～！


皆さん台風大丈夫だったでしょうか？
こちらはかなり強風で、うねりをたてていたので
ちょっと怖かったです。

皆さん今日も1日お疲れ様でした～
素敵なお盆休みをお過ごしくださいね～！