こんにちは～！
少しずつ秋の食材が楽しめる季節になってきましたね♪
今回は、これからの季節におすすめの「秋の簡単おかず」をまとめました。
秋なすやさつまいも、れんこん、かぼちゃ、きのこ、さんまなど、
旬の食材を使った、ごはんがすすむレシピを集めました。
毎日のごはんに作りやすい簡単レシピです。
ふっくら焼いたメカジキと、とろっとしたなすに、
ピリ辛のチリソースを絡めた一品♪
魚料理ですがごはんがすすむ味付けで、
おつまみにもピッタリです。
鶏肉となすのさっぱりポン酢炒め
ジューシーななすと鶏肉を合わせた、さっぱり味の簡単おかず。
ポン酢の爽やかな味わいで、食欲のない日にも食べやすい一品です♪
鶏肉とれんこんさつまいもの甘辛炒め
鶏肉×さつまいも×れんこんの、秋にぴったりの組み合わせ♪
もっちり柔らかな鶏肉に、シャキっとしたれんこん、
ほっくり甘いさつまいもが相性抜群です。
甘辛味でごはんがすすみ、お弁当にもおすすめです。
秋の作り置きおかず♪さつまいもひじき
さつまいものほっこりした甘さがアクセントのひじき煮。
作り置きできるので、毎日の副菜やお弁当にも大活躍です。
シャキシャキ感が病みつき！のり塩鶏れんこん
大き目の乱切りにしたれんこんがシャキシャキパリパリ食感がやみつきです。
鶏肉の旨味と青のりの爽やかさが美味しい、
お弁当にもお勧め、鶏肉×れんこんレシピです。
もっちり鶏むね肉とれんこん・かぼちゃの甘酢炒め
もっちり柔らかな鶏むね肉に、ほっくりかぼちゃとシャキっとれんこん♪
甘酢味でさっぱりだけどコクがあり、ごはんがすすむ秋おかずです
秋のお弁当にも♪れんこんのシソひき肉挟み焼き
シャキシャキのれんこんに、大葉入りの爽やかなひき肉を挟んで焼いた一品。
ごはんのおかずにはもちろん、お弁当にもおすすめです♪
秋のあったかスープ♪さつまいもときのこのカレーミルクスープ
さつまいもの優しい甘さと、きのこの旨みがたっぷり♪
カレー粉を加えたコクのあるミルクスープで、これからの肌寒い季節にぴったりです。
秋おかず♪さんまの梅しそチーズ焼き
秋の味覚、さんまを梅・しそ・チーズと合わせた、ちょっぴり変わり種の一品♪
いつものさんまとはひと味違う味わいで、ごはんのおかずにもおすすめです。
豚肉とさつまいもの韓国風甘辛コチュジャン炒め
さつまいもとれんこんをたっぷり使った秋おかず♪
コチュジャン入りの甘辛味で、ごはんがどんどんすすみます。
これから旬を迎える根菜を楽しめる一品です。
食欲の秋は、おいしい食材がたくさんでワクワクしますね(^^♪
秋の献立作りのお役に立てたら嬉しいです！！
シルバーウィークいかがお過ごしですか？
私は昨日、今日とあんこのお花の敬老の日スペシャルレッスンでした～！
台風が心配でしたが、こちらはあまりひどくならず無事開催できました。
今回もまた素敵な出会いが沢山あり、楽しい時間となりました。
無事お父様やお母さまにプレゼント出来て、
甘さ控えめでおいしい～と喜んでもらえました。
などと嬉しいお声をいただき、感動でした。
遠方からの方は、台風の影響で参加できなかった方もいらっしゃったので
また次回お会い出来たら嬉しいです。
皆さん、台風お気をつけくださいね。
素敵なシルバーウィークをお過ごしください～。
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