こんにちは～！！今日は炊飯器で簡単炊き込みごはん～！先日の潮干狩りでとってきたはまぐり。はまぐりと言っても小ぶりであさりのよう・・。第１弾はやっぱり、うま味たっぷりごはん～♪はまぐりは電子レンジで酒蒸しにし、はまぐりのうま味がたっぷり出た汁でごはんを炊 ...

今日は簡単おつまみ(^^♪ 母からいいホタテがあったよ～！！ とBIGな殻付きホタテをもらったので・・・ ガーリックバターと干しエビとパセリを加えた風味豊かなパン粉を乗せて こんがり焼きました～！！ 干しエビの香ばしい香りがいいアクセント～！！ １つはシンプ ...

今日は潮干狩りでGETしたハマグリ料理！！ まずはやっぱりストウブ蒸し。 かっこよくブレゼ☆と言ってみましたが・・(^_^;) 野菜の水分だけで調理できるストウブ。 春野菜から出るあま～いスープにハマグリのうまみたっぷりおだしが 加わってスープがおいしい～～ヽ(^o^) ...

今日はタイ料理！！ 私達夫婦の大好物牡蠣のタイ風お好み焼きホイトート！！ タイの屋台の定番料理！！ この季節になるとやっぱり食べたくなりますね～(^^♪ もちもち～の生地に牡蠣を閉じ込めて・・ シャキシャキのもやしと一緒にチリソースをかけて食べると最高～！ ...

今日は放射能予防の昆布＆わかめ料理！！ テレビで日本は海藻類を摂取する国なので他国よりは ヨウ素を体に取り込む確率は少ないとおっしゃっていましたが・・。 それでも子供は心配ですね。 放射能を帯びていないヨウ素を体内に多く取り入れている方がいいから 昆布や ...

今日はカキフライのオリエンタル風！！ レシピブログさんのモニターで当選した パセリをたっぷり使ったお料理！！ 衣にパセリとパルミジャーノチーズを加えて コクのあるカキフライに・・・！！ 一緒にホタテもパセリチーズフライに・・・ ワンプレートでたっぷりキャ ...

今日はフランス料理！！ 旬の牡蠣を使って簡単でおいしいオーブン焼き フランスのブルゴーニュ風！！ 牡蠣に電子レンジで下ごしらえした玉ねぎ、 ガーリックバター、パセリ、パン粉を乗せて・・・ オーブンで４～５分焼いて出来上がり～！！ とっても簡単！！ 即席おつ ...